-->
Recept witlofschotel met hazelnoten en aardappelpuree
Wat heb je nodig:
5 grote aardappels
4 witlofstronken
beetje melk, lepel boter
peper en nootmuskaat
100 gram brie
restje oude kaas
60 gram hazelnoten
6 plakken ham of kalkoenfilet
Kook de aardappels en maak met een scheutje melk, boter , peper en nootmuskaat en eventueel een snufje zout een luchtige puree. Blancheer de witlof kort ( maximaal 5 minuten)
Doe de aardappelpuree in een ovenschaal. Rol de stronkjes witlof in een plak ham of kalkoenfilet.Leg deze op de puree. Leg plakjes brie tussen de witlof. Rasp de oude kaas en strooi dit over de witlof. Hak de hazelnoten grof en strooi deze over de witlof, brie en puree.
Zet de ovenschaal 10 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden.